ASMR 白い巨大パフェ‼️【咀嚼音/mukbang/Eating Sounds】

00:00　オープニング(opening) 00:26　本編(Main Story) 08:24　料理編(Cooking) ■ホワイトブロックケーキ ○材料 ・卵…4個 A植物油…54g A牛乳…62g ・薄力粉…100g ・粗塩…小さじ1/2 ・グラニュー糖…100g B水…30g Bグラニュー糖…15g ・卵白…85g ・粉糖…165g ・特選バター…300g ・ショートニング…90g １、卵を卵黄と卵白に分け、卵黄とAをボウルに入れてしっかり混ぜます ２、篩にかけた薄力粉を入れて混ぜます ３、別のボウルに卵白、粗塩、グラニュー糖を入れてメレンゲを作ります ４、少量を２に入れて混ぜ合わせ、ボウルに戻し入れて全部混ぜます ５、クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、表面を整えます ６、170℃に余熱したオーブンで15分焼き、粗熱を取っておきます ７、Bを混ぜ合わせて加熱し、グラニュー糖が溶けたら冷ましておきます ８、ボウルに卵白と粉糖を入れてしっかり混ぜます ９、湯煎にかけながら70℃くらいに温度が上がるまで混ぜます 10、別のボウルに濾しながら入れ、もったりするまで泡立てます 11、常温に戻したバターを加えて滑らかになるまで混ぜます 12、ショートニングを加えて滑らかになるまで混ぜます 13、スポンジケーキを16個に切り分け、8個にシロップを塗り、クリームをサンドします 14、形を整え、ケーキの表面に満遍なく塗ったら完成！ ■ホワイトムースケーキ ○ムース(セルクル型) ・砂糖…20g ・卵黄…1個 ・牛乳…103g ・ゼラチン…3g(15gの水でふやかす) ・ホワイトチョコ…80g ・生クリーム…135g A生クリーム…200g Aグラニュー糖…14g ・フリーズドライ苺…お好みで １、ボウルに卵黄と砂糖の半量を入れて混ぜます ２、鍋に牛乳と残りの砂糖を入れて、沸騰直前まで加熱します ３、１に少しずつ加えながら混ぜ、しっかり混ざったら鍋に戻します ４、そのまま弱火で加熱しながら混ぜ、82~83℃になったら火を止めます ５、ゼラチンを加え、滑らかになるまで混ぜたら、濾しながらホワイトチョコと合わせます ６、氷水に当てながら混ぜ、全体を冷まします ７、濃度が付く前に引き上げ、7分立てに泡立てら生クリームを加えて混ぜます ８、ホワイトブロックケーキの余ったスポンジ生地を6×6×5cmセルクルでくり抜きます ９、8をケーキの台にし、ムースを流し込み冷凍庫で一晩冷やします 10、Aをボウルに入れて、とろとろと流れ落ちるぐらいまで泡立てます 11、型からケーキを取り外し、ケーキクーラーの上に乗せます 12、10を上から一気にかけ、余分なクリームを落としたら、お好みでフリーズドライ苺を飾って完成！ ■ムラング ○材料 ・卵白…約60g(卵Mサイズ2個分) ・グラニュー糖…約90g(卵白の1.5倍量) １、ボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーの高速でほぐします ２、すくうと流れ落ちる程度に泡立てたら、グラニュー糖を3~4回に分けて加え、ツノが立つまで泡立てます ３、絞り袋に入れて5cm程度の円形に絞り、100℃に余熱したオーブンで1時間焼き、オーブンの中で粗熱を取ります ■本日のメニュー ・板チョコアイス(バースデーショートケーキ) 305×2kcal ・ホワイトブロックケーキ 1400kcal ・ホワイトムースケーキ 560kcal×2 ・盛りすぎ！プレミアムロール 386kcal ・ご褒美スティックケーキ　ふわしゅわレモン 180kcal×2 ・ふわもち生大福(バニラホイップ&キャラメル) 219kcal ・白い焼きダース 289kcal ・ムラング 527kcal ・スーパーカップ 374kcal ・ホイップクリーム 1000kcal 合計 6285kcal ※カロリーは大まかな数字です。 この動画を観て良いなと思ったら チャンネル登録、コメント、高評価お願いします🤲 ※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇‍♂️ ■今日の一言 パフェは飲み物 ■オススメの動画✨ ヌテラクッキーパイ&ヌテラクレープ https://youtu.be/aRefCYwboDE エビクリームパスタ&エビフライ https://youtu.be/EbkIacrP7rg 濃厚抹茶テリーヌに心動かされる24歳 https://youtu.be/7cIOg4fp4yE 24時間10000kcalチャレンジ https://youtu.be/WnrUJ3N6TuI ■ティックトック【TikTok】 www.tiktok.com/@so____2000 ■インスタグラム【Instagram】 僕の日常や趣味を発信してます✌️ https://www.instagram.com/soasmr_00 ■よく頂く質問 Q.なんで太らないんですか？ A.以下に調整方法をまとめてます。 撮影は基本的に2日に1本 カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！ 撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！ ・ブラックコーヒー ・お魚さん ・納豆 ・キムチ ・りんごなど サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの ※撮影で料理が余った時はそれも食べてます 2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。 1日平均すると2500~3000kcal 僕の基礎代謝が1800kcal 3000-1800=1200 つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！ 運動はランニング30分 ウエイトトレーニング&HIITを30分 これを毎日行ってます 日常生活でもある程度動くので 確実に1200kcalは消費してると思います 以上が僕の調整方法です！ 他にも意識している生活習慣 ・水を1日３〜４L以上摂取 ・7時間以上寝る ・お風呂に20分以上浸かる ・寝る前に必ずストレッチをする ■動画の作りについて ○カット 僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。 モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合 食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。 それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。 僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。 なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。 他にも、カロリーのカウントアップをつけたり 字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。 ※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。 後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇‍♂️ ○服装 服装はあえて黒にしてます。 理由は以下の通りです。 ・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す ・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる ・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる ※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。 #asmr #咀嚼音 #パフェ #dessert #eatingsound #asmrfood #soasmr