ASMR 抹茶スイーツを堪能する日‼️【咀嚼音/mukbang/Eating Sounds】

00:00　オープニング(opening) 00:30　本編(Main Story) 10:47　料理編(Cooking) ■抹茶ガナッシュタルト ○材料(20cm長方形型) ・無塩バター 60g A粉糖…40g A塩…少々 ・卵黄…1個(約20g) B薄力粉…100g B抹茶パウダー10g ・ノンウェットシュガー…お好みで ・フリーズドライ苺…お好みで ○ガナッシュ ・ホワイトチョコ…150g ・生クリーム…70g ・水飴…15g ・無塩バター…20g ・抹茶パウダー…7g １、常温に戻したバターを練ります ２、そこにAを入れて混ぜます ３、卵黄を加えて混ぜます ４、Bを篩にかけて入れ、混ぜます ５、ラップで包み、冷蔵庫で3時間寝かせます ６、取り出したら3mmの厚さに伸ばし、フォークで穴を開け、型に敷き詰めます ７、冷蔵庫で30分冷やした後、クッキングシートを被せ、その上から重石を置きます ８、170℃のオーブンで20分→重石を取り外し、さらに5分焼きます ９、刻んだホワイトチョコをボウルに入れて湯煎にかけます 10、小鍋に生クリーム、水飴を入れて沸騰直前まで加熱します 11、10に数回に分けて加え、しっかり混ぜて乳化させます 12、抹茶パウダーを加えて、ダマがなくなるまで混ぜます 13、常温に戻したバターを加えて、滑らかになるまで混ぜます 14、タルト生地に流し込み、冷蔵庫で3時間ほど冷やします 15、お好みでノンウェットシュガーとフリーズドライ苺をトッピングしたら完成！ ■抹茶ロールクレープ ○生地材料(約8枚) ・薄力粉…100g ・抹茶パウダー…6g ・牛乳…250ml ・溶かしバター…15g ・グラニュー糖…30g ・卵...2個 ・サラダ油適量 １、ボウルに卵を入れ、混ぜます ２、１にグラニュー糖、バターを入れてシャリシャリ感がなくなるまで混ぜます ３、２に牛乳を入れ、混ぜます ４、３に薄力粉、抹茶パウダーを入れ、よく混ぜます ５、濾し器でこしたら、冷蔵庫で1時間以上冷やします ６、フライパンに薄く油を敷き、中火で熱します ７、一旦火を止め、そこに５を全体的に薄く広がる量入れます ８、火を弱めの中火にし、表面がプクプク膨れてくるまで焼きます ９、ひっくり返し、10秒ほど火を入れたら生地完成！ 10、生地を乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます ○抹茶クリーム材料 ・抹茶パウダー…12g ・ホワイトチョコ…100g ・生クリーム…400ml １、ホワイトチョコを細かく刻み、耐熱容器に入れます ２、小鍋に生クリーム200mlと抹茶パウダーを入れ、混ぜながら沸騰直前まで加熱します ３、1に2を濾しながら入れ、ダマが無くなるまで混ぜます ４、冷えた生クリーム200mlを追加で入れて、良く混ぜます ５、氷水で冷やしながら、８分立てにします ○巻く工程 １、クレープ生地を一列に並べます(端が重なるように) ２、中央にクリームを適量乗せて、端の方から巻いていきます ３、ラップで形を整え、冷蔵庫で一晩冷やして完成！ ■抹茶チーズケーキの作り方 ○材料 ・オレオ…12枚 ・溶かしバター…40g Aクリームチーズ…200g A砂糖…40g ・生クリーム…200ml B砂糖…60g B抹茶パウダー…8g ・抹茶パウダー(仕上げ用)…適量 １、オレオを粉々に砕き、溶かしバターと合わせます ２、１をクッキングシートを敷いたパウンドケーキの型に入れ、冷蔵庫で15分冷やします ３、ボウルにAを入れて、滑らかになるまで練ります ４、耐熱容器にBを入れて混ぜ合わせます ５、そこに生クリームを入れて、湯煎にかけながら混ぜます ６、一度濾し、氷水に当てながら泡立てます ７、３とサッと混ぜ合わせたら、型に流し込んで冷蔵庫で3時間以上冷やします ８、仕上げに抹茶パウダーを振ったら完成！ ■抹茶のバスクチーズケーキ https://youtu.be/gzFZde0HLAQ ■抹茶ドーナッツ(こちらの生地をアレンジしてます) https://youtu.be/ZCJ1N4LVwRA ■本日のメニュー ・抹茶ガナッシュタルト 1930kcal ・抹茶ドーナッツ 510kcal×2 ・抹茶チーズケーキ 2820kcal(1974kcal完食) ・抹茶バスクチーズケーキ 730kcal ・抹茶ロールクレープ 1465kcal ・抹茶マシュマロ 210kcal×5 ・おいしい牛乳 210kcal 合計 8379kcal ※カロリーは大まかな数字です。 この動画を観て良いなと思ったら チャンネル登録、コメント、高評価お願いします🤲 ※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇‍♂️ ■今日の一言 作りたい物作ったらとんでもないカロリーになった日。 ■オススメの動画✨ ヌテラクッキーパイ&ヌテラクレープ https://youtu.be/aRefCYwboDE エビクリームパスタ&エビフライ https://youtu.be/EbkIacrP7rg 濃厚抹茶テリーヌに心動かされる24歳 https://youtu.be/7cIOg4fp4yE 24時間10000kcalチャレンジ https://youtu.be/WnrUJ3N6TuI ■ティックトック【TikTok】 www.tiktok.com/@so____2000 ■インスタグラム【Instagram】 僕の日常や趣味を発信してます✌️ https://www.instagram.com/soasmr_00 ■よく頂く質問 Q.なんで太らないんですか？ A.以下に調整方法をまとめてます。 撮影は基本的に2日に1本 カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！ 撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！ ・ブラックコーヒー ・お魚さん ・納豆 ・キムチ ・りんごなど サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの ※撮影で料理が余った時はそれも食べてます 2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。 1日平均すると2500~3000kcal 僕の基礎代謝が1800kcal 3000-1800=1200 つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！ 運動はランニング30分 ウエイトトレーニング&HIITを30分 これを毎日行ってます 日常生活でもある程度動くので 確実に1200kcalは消費してると思います 以上が僕の調整方法です！ 他にも意識している生活習慣 ・水を1日３〜４L以上摂取 ・7時間以上寝る ・お風呂に20分以上浸かる ・寝る前に必ずストレッチをする ■動画の作りについて ○カット 僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。 モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合 食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。 それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。 僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。 なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。 他にも、カロリーのカウントアップをつけたり 字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。 ※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。 後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇‍♂️ ○服装 服装はあえて黒にしてます。 理由は以下の通りです。 ・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す ・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる ・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる ※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。 #asmr #咀嚼音 #抹茶 #dessert #eatingsound #asmrfood #soasmr